Le intolleranze alimentari sono sempre più diffuse nella popolazione. Si tratta di disturbi che possono dare luogo a una innumerevole varietà di sintomi tra i quali si possono annoverare dolori muscolari, problemi digestivi, mal di testa o affaticamento. Le intolleranze alimentari a differenza delle allergie, che provocano reazioni immediate quando si entra a contatto con la sostanza alla quale si è allergici, si manifestano con sintomi spesso ritardati e meno evidenti.
Cosa è una intolleranza?
Ogni alimento può indurre un’intolleranza alimentare e i sintomi possono riguardare tutto il corpo. La reazione compare solo entro pochi giorni dopo il consumo e il più delle volte il paziente non la associa direttamente al cibo ingerito. Pertanto, le intolleranze alimentari restano frequentemente
inosservate. Il sistema immunitario dell’intestino è il più grande in tutto il corpo. Una barriera intestinale intatta è difficilmente permeabile ed è la chiave della tolleranza ai cibi e di una buona condizione fisica. In condizioni ottimali, garantisce una barriera quasi insormontabile per batteri, virus, patogeni e componenti alimentari.
Abitudini di vita poco sane ed altri fattori possono influenzare l’equilibrio dell’intestino e della sua permeabilità e possono danneggiarlo, causando l’infiltrazione di componenti alimentari tra le cellule intestinali che portano alle intolleranze alimentari.
Il Test FOX
Se soffri di mal di stomaco, ti senti gonfio, hai spesso una sensazione di nausea o nervosismo o ancora hai continua diarrea, è fondamentale capire subito se la causa di questi disturbi è legata proprio a una intolleranza alimentare. Per farlo, il laboratorio di analisi Medilab Fiorente mette a tua disposizione FOX, il più completo ed efficace test per individuare eventuali intolleranze alimentari. Grazie a questo esame che sfrutta la diagnostica molecolare, il tuo siero viene sottoposto a un’accurata diagnosi capace di individuare 286 antigeni: con il test FOX potrai ottenere un profilo completo di eventuali intolleranze e sensibilizzazione e ottenere anche dei consigli dietetici che miglioreranno la tua qualità della vita.
Quali sono i vantaggi del Test FOX?
- E’ il test più accurato e affidabile a disposizione
- Rileva 286 antigeni
- Utilizza la rivoluzionaria tecnologia di diagnostica molecolare
Il test FOX individua 286 antigeni.
Ecco l’elenco completo degli antigeni che si possono rilevare attraverso questo approfondito esame che si può effettuare nel laboratorio Medilab Fiorente:
VEGETALI
Carciofo, Rucola, Avocado, Semi di Bambù, Broccolo, Cavolini di Bruxelles, Cavolo, Cappero, Carota, Cavolfiore, Bulbo di Sedano, Costa di Sedano, Bietola, Cicoria, Cavolo Cinese, Erba Cipollina, Cetriolo, Melanzana, Indivia, Finocchio, Aglio, Cavolo Verde, Rafano, Kiwano, Cavolo Rapa, Valeriana, Porro, Foglio di Ortica, Olive, Cipolla, Pastinaca, Pok-Choi, Patata, Zucca Violina, Zucca Hokkaido, Radicchio, Ravanello, Barbabietola, Cavolo rosso, Broccolo Romanesco, Verza, Scalogno, Spinaci, Patata dolce, Pomodoro, Rapa, Crescione, Asparago Bianco, Cavolo Bianco, Aglio Selvatico, Zucchina
FRUTTA
Mela, Albicocca, Banana, Mora, Mirtillo, Ciliegia, Mirtillo Rosso, Dattero, Sambuco, Fico, Uva Spina, Uva, Pompelmo, Kiwi, Limone, Lime, Litchi, Mango, Melone, Gelso, Nettarina, Arancia, Papaya, Frutto della Passione, Pesca, Pera, Alchechengi Ananas, Prugna, Melograno, Uva passa, Lampone, Ribes Rosso, Fragola, Mandarino, Anguria
PESCI E FRUTTI DI MARE
Abalone, Merluzzo Atlantico, Aringa, Atlantica, Scorfano Atlantico, Carpa, Caviale, Tellina/ Cuore di mare (Cockle), Cozza, Granchio, Anguilla, Acciuga Europea, Sardella Europea, Passera di mare, Orato, Eglefino, Merluzzo, Aragosta, Sgombro, Rana Pescatrice, Gambero Nobile, Luccio del Nord, Gambero del Nord, Polpo, Ostrica, Cannolicchio di mare, Salmone, Capasanta, Seppia, Mix di gamberi, Sogliola, Calamaro, Pesce Spada, Razza Chiodato, Trota, Tonno, Rombo, Vongola
FRUTTA CON GUSCIO
Mandorla, Noce del Brasile, Anacardo, Cocco, Bevanda al Cocco, Nocciola, Noce di Colo, Noci Macadamia, Noce Pecan, Pinolo, Pistacchio, Castagna dolce, Zigolo dolce, Noce
CARNE
Manzo, Cinghiale, Pollo, Anatra, Capra, Cavallo, Agnello, Struzzo, Maiale, Coniglio, Cervo, Tacchino, Vitello, Capriolo
LEGUMI
Fagiolino, Lenticchia, Fagiolo, Mungo verde, Pisello, Arachide, Soia, Taccola, Tamarindo, Fagiolo bianco
SPEZIE & AROMI
Anice, Basilico, Foglia di Alloro, Cumino dei prati (Carawaj), Cardamomo, Pepe di Caienna, Peperoncino (rosso), Cannella, Chiodo di Garofano, Coriandolo, Cumino, Curry, Aneto, Fieno Greco, Zenzero, Bacca di Ginepro, Citronella, Maggiorana, Monta, Senape, Noce Moscata, Origano, Paprika, Prezzemolo, Pepe (nero/bianco/Verde/rosso/giallo) Rosmarino, Salvia,
Dragoncello, Timo, Curcuma, Vaniglia
FUNGHI COMMESTIBILI
Fungo Porcino (BolEtus), Finferlo (Chanterelle), Enoki, Cardoncello (Frenchhom mushroom), Fungo Oyster, Funghi bianchi
CEREALI & SEMI
Amaranto, Orzo, Grano Saraceno, Cece, Mais, Grano duro (Durum), Farro monococco,
Farro Dicocco, Glutine, Semi di Canapo, Semi di Lino, Semi di Lupino, Malto (0rzo), Miglio, Avena, Grano Polacco, Somi di Papavero, Semi di Zucca, Quinoa, Colza, Riso, Segale, Sesamo, Farro spelta, Semi di Girasole, Grano, Crusca di Frumento, Gliardina di Frumento, Erba di Grano
NUOVI ALIMENTI
Bevanda alla Mandorla, Aloe, Aronia, Baobab, Semi di Chia, Alga Clorella, Radice di Tarassaco, Ginkgo, Ginseng, Radice di Bardana maggiore, Guarana, Grillo Domestico, Radice di Maca, Verme della Farina, Locusta Migratoria, Alga Nori, Olio di Cartamo, Spirulina, Tapioca, Alga Wakame, Radice di Yacón
UOVA & LATTE
Latte di Bufala, Latticello, Latte di Cammella, Camembert, Ricotta, Latte Vaccino, Albume
d’uovo, Tuorlo d’uovo, Emmental, Formaggio di Capra, Latte di Capra, Gouda, Mozzarella,
Parmigiano, Uova di Quaglia, Formaggio di Pecora, Latte di Pecora
ALTRI
Agar Agar, Aspergillus Niger, Lievito secco, Lievito di birra, Fiori di Sambuco, Miele, Luppolo, M-transglutaminasi-Colla per carne, Zucchero di Canna, Determinanti Carboidratici Cross-reattivi
CAFFÈ & TÈ
Camomilla, Cacao, Caffè, Ibisco, Gelsomino, Moringa, Menta Piperita, Tè nero, Te verde
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